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Les actualités du Domaine

Prochains événements, idées de recettes, vie du domaine... Partagez l’actu de Cauhapé et l’art de vivre le vin en Jurançon.

L'esprit de Cauhapé

Offre DUO - Spécial noël 2021

Deux vins qui vont vous séduire grâce au savoir-faire du Domaine Cauhapé et qui vous offriront un moment d’évasion en images, éveil des sens donnant vie au tempérament de chaque cuvée.

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En Magnum parle de Belle des Vignes

Belle-des-vignes est la nouvelle cuvée créée par le domaine Cauhapé. Une adresse incontournable à Jurançon. Henri Ramonteu a fait des liquoreux sa marque de fabrique sans pour autant négliger les vins secs.

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Vendanges au domaine Cauhapé

Les vendanges ont débuté dans le Jurançon. Au domaine Cauhapé à Monein, une trentaine de travailleurs se relaient. Notre reportage au coeur de la récolte.

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Salon Savim de Marseille

Parc Chanot Rdpt du Prado 13008 Marseille, du 18 novembre 2021 au 22 novembre 2021  Stand N14

Site du salon

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Salon des vignerons indépendants de Lille

Lille Grand Palais – Halls Paris / Bruxelles – 1 Boulevard des Cités Unies – 59000 Lille, du 19 novembre 2021 au 22 novembre 2021  Stand H22

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Salon des vignerons indépendants de Paris

Parc des Expositions Paris Porte de Versailles 75015 Paris, du 02 décembre 2021 au 05 décembre 2021 Stand H63

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Les coquilles Saint-Jacques à la fleur et feuille de citronnier de Michel Guérard

Les coquilles Saint-Jacques à la fleur et feuille de citronnier Michel Guérard, chef étoilé au Restaurant Les Prés d'Eugénie - Eugénie-Les-Bains (voir le site internet du restaurant) Michel Guérard est l'un des plus ancien chef 3*** étoiles de France.

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Cannellonis de tourteau a la mangue, marmelade d'agrumes, caviar "sturia" et crème parfumée au combava

Cannellonis de tourteau a la mangue, marmelade d'agrumes, caviar "sturia" et crème parfumée au combava. Jean-Denis RIEUBLAND, chef étoilé au Royal Champagne Hotel & Spa. Entre ces mains expertes, les produits de la mer et de la terre expriment la passion et l'engagement qui l'animent.

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Rougail de morue au jurançon, guacamole et crème au fromage blanc

Rougail de morue au jurançon, guacamole et crème au fromage blanc Martin et David Ibarboure - Chefs étoilés au Restaurant Briketenia - Guéthary. L'hôtel restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la Côte basque entre Biarritz et Saint Jean de Luz.

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Henri Ramonteu - La modernité du Jurançon

Sur le Domaine Cauhapé, le vigneron Henri Ramonteu veille à inscrire de nouvelles lettres de noblesse sur l’AOC Jurançon grâce à des blancs secs à la personnalité bien dessinée, toujours accompagnés des vins liquoreux soignés dans ce véritable jardin du Béarn.

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