Découvrez notre domaine emblématique lors de votre séjour en Béarn, où vous pourrez déguster nos vins de Jurançon et explorer notre patrimoine viticole.
Le domaine Cauhapé est situé à Monein, au coeur du Béarn, à quelques kilomètres de Pau. Vous pouvez vous y arrêter pour visiter et déguster la quintessence des vins de Jurançon secs et moelleux en compagnie du maître des lieux Henri Ramonteu. En complément des visites et dégustations, le domaine fait également de la vente directe.
Le domaine Cauhapé vous accueille :
du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14h à 17h30
le samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h.
Adresse : 108 route de Cardesse
Quartier Castet - 64360 Monein
Téléphone : +33 (0)5 59 21 33 02
GPS (GMAP) : cliquez pour ouvrir Google Map
Niché au cœur du vignoble de Jurançon, le Domaine Cauhapé est une pépite viticole qui incarne l'excellence et la passion du vin. Fondé par Henri Ramonteu en 1980, ce domaine est aujourd'hui reconnu comme l'une des références incontournables de l'appellation. Une visite au Domaine Cauhapé est une expérience sensorielle et culturelle qui vous plonge dans l'univers fascinant des vins du sud-ouest de la France.
Votre aventure commence par une balade à travers les vignobles du Domaine Cauhapé, où vous découvrirez des coteaux généreusement exposés sud-est, bénéficiant d'un climat unique et de sols variés. Henri Ramonteu et son équipe vous accueilleront chaleureusement et vous guideront à travers les vignes, vous expliquant l'histoire du domaine, les techniques de culture et l'importance du terroir dans la production de vins d'exception.
Les vignobles s'étendent sur des collines escarpées, où chaque cépage est soigneusement sélectionné et cultivé avec une rigueur exemplaire. Vous en apprendrez davantage sur les cépages autochtones tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng, le Camaralet, le Courbu et le Lauzet, qui confèrent aux vins du domaine leur complexité aromatique et leur caractère unique.
La visite se poursuit par une exploration des chais de vinification et de vieillissement, où la magie opère. Les chais du Domaine Cauhapé sont équipés de cuves en inox et de barriques, où les vins sont élevés avec soin et précision. Vous découvrirez les différentes étapes de la vinification, de la récolte des raisins à la mise en bouteille, en passant par la fermentation et l'élevage.
Henri Ramonteu vous expliquera les techniques de vinification spécifiques à chaque cuvée, ainsi que l'importance de l'assemblage pour créer des vins équilibrés et harmonieux. Vous serez impressionné par la minutie et la passion qui animent chaque geste, du pressurage des raisins à la surveillance des températures de fermentation.
La visite se termine par la dégustation des vins du Domaine Cauhapé. Vous découvrirez une sélection de vins blancs secs et moelleux, reflétant la diversité du terroir de Jurançon. Les dégustations sont accompagnées de commentaires sur chaque cuvée, vous permettant d'apprécier leurs arômes et saveurs.
Parmi les cuvées emblématiques, dégustez le "Geyser", un vin blanc sec aux arômes fruités, ou le "Quintessence du Petit Manseng", un vin moelleux d'une rare élégance. Chaque vin raconte l'histoire d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire ancestral.
Pour ceux qui souhaitent prolonger leur expérience au Domaine Cauhapé, une option apéritif dînatoire est proposée. Pour 15 euros, vous pourrez savourer une sélection de produits locaux et de spécialités culinaires, parfaitement accordés avec les vins du domaine. Cet apéritif dînatoire est l'occasion idéale de découvrir les saveurs du terroir béarnais tout en profitant de la convivialité et de l'ambiance chaleureuse du domaine.
15 €/personne - visite + dégustation + planche découverte apéritif (diverses charcuteries et fromages locaux).
Important : Cet apéritif est conçu pour 6 personnes au minimum et il est nécessaire d’appeler le domaine pour la réservation de cette prestation 4 jours avant la visite.
Le domaine Cauhapé vous accueille :
du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14h à 17h30
le samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h.
Adresse : 108 route de Cardesse
Quartier Castet - 64360 Monein
Téléphone : +33 (0)5 59 21 33 02
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