Jurançons moelleux

Des personnalités uniques

Boléro

VIN D'ÉLÉGANCE ET DE PLAISIR.
Envoutant comme la musique il veut faire oublier le sucre. Frais et équilibré, c’est un vin fruité où la sucrosité vient au soutien de la bouche.
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Prix ​​de vente15,90 €
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Description du produit

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :
Imaginé pour un plaisir immédiat, accessible dès la première année, le Boléro est un délicieux mariage entre deux époques de vendanges du Petit manseng.
On obtient ainsi un ballet d’arômes frais et exotiques qui s’harmonise parfaitement avec la chorégraphie aromatique d’une belle maturité.
D’un subtil équilibre, la bouche vous séduira en offrant un cocktail de gourmandise et de fraicheur.

CÉPAGES :
100 % Petit Manseng

DEGRÉ :
13,5°

TERROIR :
Argilo siliceux exposé au sud-est. 30 hl/ hectare

RENDEMENT:
25 hl / Hectare        

CULTURE DE LA VIGNE :
La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités.

VENDANGES :
Les raisins bien dorés par le soleil sont cueillis en cagettes de petits volumes en deux périodes, mi-octobre et mi-novembre.

VINIFICATION & ÉLEVAGE:
Eraflage suivi de macération pelliculaire pendant 12 heures pour la première vendange et pressurage direct pour la seconde avec sélection des jus. Fermenté et élevé en barriques de 3 et 4 vins pendant 8 mois

ACCORDS METS ET VINS :
D’un grand raffinement à l’apéritif, il se combine parfaitement avec une salade de fruit. Hautement distingué.

GARDE :
7 ans et plus