Jurançons Prestige

Des vins sans comparaison

Folie de Janvier

L'ANNAPURNA DU VIN
Vendanges de l’extrême pour un vin de l’extrême,
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Prix ​​de vente150,00 €
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Description du produit

DEGUSTATION
Le doré de la robe est soutenu, le nez, très opulent, mêle le miel, la confiture d'oranges, la prune à l'eau de vie, le nougat, la pomme au four, les épices, le poivre blanc.
La bouche est une véritable concentration à la fois riche et spirituelle, une grande matière confite, un vin astral, véritable concentré de soleil en bouteille.
La longueur dépasse les canons du genre, avec toujours cette fraîcheur propre au petit manseng, sorte d'étincelle géniale qui signe ce grand vin.
Les dernières grappes sont cueillies après le gel en janvier.
Un vin d'exception sans comparaison ni repère.

TERROIR
Argilo-siliceux avec 39 % d'argile. Combe exposée plein sud.

CEPAGE
Petit Manseng vendangé en janvier.

RENDEMENT
A peine 6 hectolitres par hectare.

VINIFICATION
Fermentation en barriques neuves.

ELEVAGE
Pendant 2 ans.

ACCORDS
A boire seul pour essayer de percer le mystère du temps.

GARDE
Un vin d'éternité... hors du temps. Une élite liquoreuse.